Houtskool Zoals Het Bedoeld Is
Niet iedere houtskool presteert hetzelfde. De houtsoort, hardheid, stukgrootte en
productiemethode bepalen hoe snel de houtskool ontbrandt, hoeveel hitte hij afgeeft, hoe
lang hij brandt en hoeveel rook of geur er vrijkomt.
Hieronder vind je ons overzicht, zodat je precies weet wat je kunt verwachten en welke
houtskool het beste bij jouw BBQ-stijl past.
Wat is Jouw BBQ stijl?
| Wat zoek je? | Onze Aanbevelingen |
| Maximale brandduur | Vietnamese Mangrove • Marabú• Witte Quebracho |
| Hoge temperatuur & Steaks | Vietnamese Mangrove • Marabú • Witte Quebracho • Encina (Steeneik) |
| De beste allrounder voor alles | Marabú • Encina (Steeneik) • Beuk-Eik-Ess (coming soon) |
| Snel & eenvoudig aansteken | Beuk-Eik-Ess (coming soon) • Appelhout • Encina (Steeneik) |
| Subtiele smaak | Appelhout • Encina (Steeneik) |
| Professioneel / Horeca gebruik | Vietnamese Mangrove • Marabú • Witte Quebracho |
Ga Direct naar
vietnamese mangrove
Voor Wie Geen Concessies Wil Doen
Een extreem harde houtskool met een uitzonderlijk lange brandduur. De grote, hele dichte stukken leveren krachtige hitte en zijn perfect voor intensief gebruik en professionele keukens.
- Herkomst: Vietnam
- Hardheid: ★★★★★ (Extreem hard)
- Ontsteking: ★★☆☆☆ (Hoge dichtheid; neem ca. 1 uur de tijd voor ontsteking)
- Brandgedrag: ★★★★★ (Extreem stabiel en langdurig)
- Rook & Geur: ★★★★★ (Geen enkele rookvorming zodra de kool gloeit)
- Smaak: ★★★★★ (Zeer schoon en neutraal; behoudt de pure product smaak)
- Sortering: Handgesorteerde en gerangschikt verpakt dichte stukken van ca. 23 cm
Ideaal voor: Steaks • Open BBQ’s • Burgers • Vis • Hoge temperaturen • Horeca
Ons advies: Voor de veeleisende BBQ’er en professional die 100% rookvrij en lang wil branden.
marabu
De Betrouwbare Allrounder
Marabù is een harde houtskool met grove stukken, bekend om zijn krachtige hitte en lange brandduur. Een uitstekende keuze voor wie hoge temperaturen wil combineren met een lange, stabiele sessie.
- Herkomst: Zuid-Amerika
- Hardheid: ★★★★★ (hard)
- Ontsteking: ★★★★☆ (Heeft enige tijd nodig, maar behoudt langdurig z’n warmte)
- Brandgedrag: ★★★★★ (Zeer stabiel en krachtig; ideaal voor lange sessies)
- Rook & Geur: ★★★★☆ (Neutrale rook en geur aroma)
- Smaak: ★★★☆☆ ( neutraal met subtiele houtinvloed)
- Sortering: Grove sortering (4 – 20 cm)
Ideaal voor: Steaks • Burgers • Kip • Low & Slow • Pizza • Kamado • Horeca
Ons advies: Dé allrounder voor wie van grove stukken, hoge hitte en een lange brandduur houdt.
Witte Quebracho
Krachtige Hitte Met Een Schoon Karakter
Witte Quebracho staat bekend om zijn enorme hitteontwikkeling en lange brandduur. Een betrouwbare en krachtige keuze voor zowel heet afgrillen als langere sessies.
- Herkomst: Zuid-Amerika
- Hardheid: ★★★★★ (Zeer hard)
- Ontsteking: ★★★☆☆ (Heeft ca. 35 minuten nodig om op temperatuur te komen)
- Brandgedrag: ★★★★★ (Brandt langdurig met een krachtige, stabiele warmte)
- Rook & Geur: ★★★★☆ (Beperkte rookontwikkeling na opwarmen)
- Smaak: ★★★☆☆ (Mild en neutraal; breed inzetbaar)
- Sortering: Grove sortering (5 – 17 cm)
Ideaal voor: Steaks • Burgers • Kip • Low & Slow • Kamado • Horeca
Ons advies: Sterke keuze voor wie veel hitte en een lange brandduur zoekt zonder sterke rooksmaak.
encina (spaanse Steeneik)
De Toegankelijke Europese Allrounder
Encina is een zeer populaire harde Europese houtsoort. Dankzij de mooie mix van kleine en grote stukken ontbrandt deze houtskool verrassend makkelijk en geeft hij een gelijkmatige warmte.
- Herkomst: Spanje
- Hardheid: ★★★★☆ (Hard)
- Ontsteking: ★★★★☆ (Eenvoudig te ontsteken dankzij de uitgebalanceerde sortering)
- Brandgedrag: ★★★★☆ (Stabiele warmteontwikkeling en goede brandduur)
- Rook & Geur: ★★★★☆ (Wenig rook zodra goed op temperatuur)
- Smaak: ★★★★☆ (Subtiele, natuurlijke houttoets)
- Sortering: Grove sortering 4 – 17 cm
Ideaal voor: Steaks • Burgers • Kip • Vis • Groenten • Kamado • Thuis-BBQ
Ons advies: Perfect voor wie gemakkelijk wil BBQ’en met betrouwbare, harde houtskool.
appelhout
Subtiel, Aromatisch & Fruitig
Appelhoutskool is uniek vanwege zijn van nature zoetere, karakteristieke aroma. Het geeft een verfijnde smaak aan lichte gerechten zoals vis, gevogelte en varkensvlees.
- Herkomst: Europa
- Hardheid: ★★☆☆☆ (Gemiddeld)
- Ontsteking: ★★★★★ (Zeer eenvoudig aan te steken)
- Brandgedrag: ★★★☆☆ (Goede warmte voor reguliere BBQ-sessies)
- Rook & Geur: ★★★★☆ (Aangename, subtiele houtgeur)
- Smaak: ★★☆☆☆ (Lichte, fruitige houtinvloed)
- Sortering: Grove stukken
Ideaal voor: Vis • Kip • Varkensvlees • Rundvlees • Burgers • Groenten
Ons advies: Voor BBQ’ers die gemak willen combineren met een subtiele, gastronomische smaak.
aanmaak wokkels
Aanmaak Wokkels – Natuurlijk, krachtig en veilig
Onze aanmaakwokkels uit het assortiment bestaan uit stevige, gedraaide houtkrullen die zijn geïmpregneerd met biologische was. Daardoor vormen zij een veilige en milieuvriendelijke manier om je BBQ, vuurkorf of (tuin)haard aan te steken.
In tegenstelling tot veel andere aanmaakproducten bevatten onze wokkels géén schadelijke of smaakverstorende chemicaliën. Hierdoor zijn ze niet alleen beter voor het milieu, maar ook voor de smaak van je gerechten. Bovendien zijn ze bijzonder eenvoudig in gebruik: net zo makkelijk als een aanmaakblokje, maar aanzienlijk schoner en efficiënter.
Tot slot zijn meestal slechts twee aanmaakwokkels voldoende om je vuur snel, betrouwbaar en zonder moeite op gang te brengen
Verkrijgbaar in:
kenmerken:
Twijfel je nog?
Probeer het zelf uit
Goede houtskool moet je zien, voelen en stoken.
Daarom biedt StookKracht een testbox van 10L aan van onze hoogwaardige houtskool (de Vietnamese Mangrove houtskool wordt per 4kg verpakt).
Je hebt genoeg houtskool om bijvoorbeeld uw kamado large te vullen.
